A catequina é un compoñente importante do metabolismo secundario na planta do té, e tamén é o principal compoñente do té con función de coidado da saúde.Nos últimos anos, un gran número de estudos na casa e no estranxeiro descubriron que a catequina ten moitas funcións fisiolóxicas, como eliminar a proporción de radicais libres, antioxidante, inhibir o crecemento do tumor, previr a radiación, desinfección antibacteriana, reducir o peso e a presión arterial, reducir a toxicidade da fragrancia. , previndo enfermidades cardiovasculares e regulando a inmunidade.