Lentinan é unha especie de polisacárido, que se extrae principalmente do micelio e do corpo fructífero dos cogomelos Lentinan.Lentinané unha substancia bioactiva importante, que é amplamente utilizada en alimentos, medicina, industria química e outros campos.
Os principais compoñentes delentinanson monosacáridos como a galactosa, a manosa, a glicosa e algunhas pequenas cantidades de ramnosa, xilosa e arabinosa.Estes monosacáridos están conectados entre si mediante enlaces glicosídicos para formar cadeas de polisacáridos.Lentinan ten unha boa actividade biolóxica e pode mellorar a inmunidade do corpo, antitumoral, baixar a presión arterial, baixar os lípidos no sangue e outras funcións fisiolóxicas.
A actividade biolóxica do Lentinan provén principalmente da súa estrutura tridimensional única.A estrutura tridimensional do Lentinan dálle unha gran superficie, que pode formar complexos con moitas biomoléculas.Estes complexos teñen unha alta actividade biolóxica e poden promover funcións fisiolóxicas do corpo, regular o sistema inmunitario e resistir virus.
Lentinané cada vez máis utilizado na industria alimentaria.Lentinan pódese usar como aditivo alimentario para aumentar o valor nutricional e o sabor dos alimentos.Lentinan tamén se pode usar como conservante de alimentos, o que pode evitar eficazmente a deterioración e a deterioración dos alimentos.Ademais, Lentinan tamén se pode usar como espesante e estabilizador de alimentos, o que pode aumentar a consistencia e estabilidade dos alimentos.
No campo da medicina,Lentinané amplamente utilizado no tratamento de varias enfermidades.Lentinan pode mellorar a inmunidade do corpo e mellorar a resistencia do corpo a virus e bacterias.Lentinan tamén pode reducir a presión arterial e os lípidos no sangue, e previr enfermidades cardiovasculares.Ademais, Lentinan tamén se pode usar para tratar varias enfermidades como diabetes, enfermidades do fígado e SIDA.
Na industria química, Lentinan pódese usar para preparar biomateriais e biotintas.Lentinan pódese usar como potenciador dos biomateriais para aumentar a resistencia e dureza dos biomateriais.Lentinan tamén se pode usar na preparación de biotintas, que se poden usar para escribir e borrar biomoléculas, realizar almacenamento e transmisión de información, etc.
Nunha palabra, Lentinan é unha substancia bioactiva importante, que é amplamente utilizada na alimentación, medicina, industria química e outros campos.Lentinan ten unha variedade de actividades biolóxicas, que poden mellorar a inmunidade do corpo, anti-tumoral, baixar a presión arterial, baixar os lípidos no sangue e outras funcións fisiolóxicas.Co desenvolvemento continuo da ciencia e da tecnoloxía, o campo de aplicación de Lentinan farase cada vez máis extenso.
Nota: a eficacia potencial e as aplicacións descritas neste artigo son da literatura publicada.
Hora de publicación: 22-ago-2023