A stevia rebaudiana é unha planta herbácea perenne da familia Compositae e do xénero Stevia, orixinaria das praderas alpinas de Paraguai e Brasil en América do Sur. Desde 1977, Pequín, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Anhui, Fujian, Hunan, Yunnan e outros lugares. en China foron introducidos e cultivados.Esta especie prefire crecer en ambientes cálidos e húmidos e é sensible á luz.A folla contén un 6-12%Esteviósido, e o produto de alta calidade é po branco. É un edulcorante natural con baixa calor e alta dozura, e é unha das materias primas da industria alimentaria e farmacéutica.
O compoñente principal do extracto de Stevia éesteviósido, que non só ten alta dozura e baixo contido calórico, senón que tamén teñen certos efectos farmacolóxicos. A stevia úsase principalmente para tratar a diabetes, controlar o azucre no sangue, baixar a presión arterial, antitumoral, anti diarrea, mellorar a inmunidade e promover o metabolismo. ten un bo efecto sobre o control da obesidade, a regulación do ácido estomacal e a recuperación da fatiga nerviosa. Tamén ten un efecto significativo sobre as enfermidades cardíacas, as caries dentais dos nenos e o máis importante é que pode eliminar os efectos secundarios da sacarosa.
O Comité Mixto de Expertos en Aditivos Alimentarios da Organización das Nacións Unidas para a Alimentación e a Agricultura e a Organización Mundial da Saúde indicaron claramente no seu informe na súa 69a sesión en xuño de 2008 que os individuos normais cunha inxestión diaria de esteviósido inferior a 4 mg/kg de peso corporal Non teñen efectos secundarios no corpo humano. Os esteviósidos son amplamente utilizados nos campos da alimentación e da medicina en América do Sur, o sueste asiático e o Extremo Oriente. O Ministerio de Sanidade de China aprobouEsteviósidocomo edulcorante natural con uso ilimitado en 1985, e tamén aprobou esteviósido como excipiente edulcorante para uso farmacéutico en 1990.
Explicación: a eficacia potencial e as aplicacións mencionadas neste artigo son todas de literatura dispoñible ao público.
Hora de publicación: 10-ago-2023